ALESSANDRO DI CAMPOREALE - KAID SYRAH
SIRAH 100% .DOC SICILIA BIO. Macerazione di 12 giorni circa, i primi due giorni a 10 °C. Fermentazione alcolica per 7 giorni a 23-26 °C in vasca d' acciaio. Fermentazione malolattica completamente svolta in vasca d'acciaio. Affinamento per 12 mesi in tonneau di rovere francese
e in bottiglia per 6 mesi a temperatura controllata (18 °C)
€ 34,00