Bruschette miste € 12,00

Bruschetta salsiccia e stracchino
Bruschetta zucchina, guanciale e gorgonzola
Bruschetta salsiccia e funghi
Bruschetta con pomodoro e basilico

Soufflé di Radicchio con cuore di Zola e crema di Gorgonzola € 9,00

Antipasto dei Sapori € 11,00

mixed cold cuts, cheese, flan, croutons, melon, porcini mushroom vole-au-vent

Baked pecorino with honey and truffle € 15,00

pecorino cheese, honey, truffle

Chef's Flan € 9,50

pumpkin, pecorino cheese, potatoes, leek, eggs

Tomato bruschetta € 8,00

toasted bread, chopped tomatoes, basil

Salsiccia e costine di maiale al forno con patate al forno € 12,00

Soufflè di fave avvolto con gualciale su letto di pecorino fuso € 9,50

Tartare di Fassona con cipolle caramellate, uovo di quaglia e scaglie di grana € 16,00

Tortelli di patate viola con salsa di noci e speck croccante € 12,00

Tagliolini al Tartufo € 15,00

Costine di agnello al griglia € 18,00

Guancia di vitello stracotto al chianti accompagnato da un soufflè di fave € 20,00

Galletto alla griglia € 14,00

Penne alla Norcia € 12,00

Panna tartufo salsiccia mix di funghi

Pasta cheese and pepper € 10,00

pasta, cheese, pepper

Pasta with garlic and fresh tomato € 11,00

pasta, tomato, garlic, cheese

Pasta with ragout € 12,00

pasta, veal ragout

Tagliatelle porcini mushrooms and truffle € 16,00

maltagliati pasta, garlic, porcini mushrooms, truffle

Fillet of steak with green pepper € 23,00

veal fillet, cooking cream, green pepper

fillet of steak with truffle cream € 28,00

veal fillet, truffle

Grilled fillet steak € 20,00

veal fillet

Grilled fillet steak tied with pork fat € 22,00

veal fillet, breed of pig lard

grilled sliced steak with rocket and parmesan € 19,00

veal cut, rocket, parmesan

Grilled sliced steak with rosemary € 19,00

veal steak, rosemary

Patate arrosto salvia rosmarino aglio in camicia € 5,00

Baked red potatoes with dolceverde cheese € 5,00

red potatoes, dolceverde cheese

Tropea onions baked € 4,50

French fries* € 4,50

Cicoria saltata in padella € 4,50

Fragole con gelato € 6,00

Fragole con Panna zucchero limone € 5,00

Tortino di frolla al pistacchio € 6,00

Tiramisù € 5,00

eggs, mascarpone cheese, sugar, coffee, chocolate drops, Pavesini biscuits

Catalan cream € 5,00

milk, eggs, vanilla

panna cotta with chocolate or strawberry or caramel or red fruits € 5,00

milk, cream, vanilla, gelatin, sugar

Chocolate soufflè € 6,00

chocolate, milk, eggs, flour

Cheese cake mousse € 6,50

milk,

Dessert of the chef € 6,00

Cantucci € 5,00

Cantucci con Vinsanto € 8,00

Birra alla spina piccola € 4,50

Birra alla spina media € 6,50

Caffè, Camomilla, Thè € 2,00

Caffè corretto € 2,50

Cappuccino € 2,50

Half liter of house fed wine € 6,50

Bottle of house red wine € 11,00

Still/sparkling mineral water € 2,00

Bibite in lattina (coca cola, coca cola zero fanta, sprite, estathè pesca e limone € 3,50

Fruit juice € 2,50

Aperitif € 6,00

national spirits € 3,50

Foreign liquors € 5,00

Grappa barrique € 6,00

Grappa riserva € 6,00

Grappa bianca € 5,00

Birra artigianale Monkey € 4,00

Cantina Sandonna Grechetto Bianco, locale € 4,00

Cantina Sandonna Ciliegiolo Rosso, locale € 4,00

Cantina Sandonna Merlot Selve di Giove Rosso locale € 4,00

Prosecco Le Crete millesimato extra dry, locale € 4,50

Decugnano dei Barbi Orvieto Classico Bianco, Umbria € 6,00

Passerina IGT Bianco, Marche costa d'oro € 4,00

Passito di Pantelleria Sicilia € 5,00

Cantina Sandonna Umbrico, locale € 13,00

Cantina Sandonna Bonadea riserva IGT, locale € 33,00

Cantina Sandonna Sangue del Re riserva, locale € 36,00

Cantina Sandonna Ciliegiolo, locale € 16,00

Cantina Sandonna merlot Selve di Giove, locale € 20,00

Trenta Querce Merlot IGT, locale € 24,00

Cantine Zanchi Armanè Rosso DOC, locale € 17,00

Az. Le Crete Sophia Sole rosso, locale € 34,00

Az. Le Crete Petranera Oro IGT, locale € 20,00

Cantine Briziarelli Vitruvio Montefalco Sagrantino 2016 DOCG, Umbria € 63,00

Cantine Briziarelli Montefalco Sagrantino DOCG, Umbria € 50,00

Cantina dei colli Amerini Narni ciliegiolo IGT, Umbria € 15,00

Az. Benedetti & Grigi Montefalco rosso Miracolo Nascosto, Umbria € 19,00

Az. Antonelli Montefalco Rosso bio, Umbria € 24,00

Az. Antonelli Montefalco Sagrantino, Umbria € 42,00

Cantina Tudernum Rojano Todi Rosso Superiore DOC/DOP, Umbria € 18,00

Cantina Tudernum Fidenzio Sagrantino di Montefalco DOCG, Umbria € 35,00

Az. Villa Barbi Decugnano dei Barbi Rosso, Umbria € 22,00

Az. Guerrini Forteguerra Chianti riserva 2013/2015, Toscana € 26,00

Az. Guerrini Forteguerra Chianti, Toscana € 16,00

Az. Guerrini Brandaglia 2015, Toscana € 27,00

Az. Guerrini Il Terziere, Toscana € 27,00

Achelo Syrah La Braccesca, Toscana € 29,00

Az. IL Sosso Ricordo Chianti riserva 2017, Toscana € 24,00

Az. Il Sosso Poggio Falcone IGT, Toscana € 28,00

Fatt. Il Palagio Chianti 375 ml., Toscana € 9,00

Az. Antonelli Montefalco rosso 375 ml. € 10,00

Le Corbinie Nobile di Montepulciano, Toscana € 22,00

Le Corbinie rosso di Montepulciano Toscana € 18,00

Fonte degli Angeli Nobile di Montepulciano, Toscana € 30,00

I Visconti rosso di Montalcino 2020/21, Toscana € 35,00

I Visconti Brunello di Montalcino 2017, Toscana € 58,00

Castello Banfi Brunello di Montalcino, Toscana € 60,00

Castello Banfi rosso di Montalcino, Toscana € 30,00

Cantina di Montalcino Brunello 2015, Toscana € 55,00

Az. Sanguineto Rosso di Montepulciano, Toscana € 32,00

Az. Sanguineto nobile di Montepulciano, Toscana € 41,00

Villa Sant' Anna rosso di Montepulciano, Toscana € 22,00

Az. Sassotondo San Lorenzo 2013, Toscana € 82,00

Erste Alto Adige Pinot nero, Alto Adige € 35,00

Valpolicella Bolla Classico superiore, Veneto € 24,00

Valpolicella Cadis DOC 2018, Veneto € 29,00

Val D'Illasi Valpolicella Ripasso Superiore DOC, Veneto € 25,00

Cantina di Negrar Amarone bio Classico della Valpolicella, Veneto € 42,00

Cantina di Negrar Valpolicella Classico bio, Veneto € 22,00

Tenuta Camilleri Terraranni nero d'Avola 2019, Sicilia € 24,00

DONNAFUGATA La Bella Sedara DOC, Sicilia € 24,00

Campore Etna rosso, Sicilia € 36,00

Bersano Barolo 2018, Piemonte € 49,00

Fondo Belverde Lambrusco Grasparossa Bio, Emilia Romagna € 33,00

Falesco Tellus SYRAH 2020 Lazio € 28,00

Cantine Zanchi Vignavecchia IGT trebbiano, locale € 27,00

Cantine Zanchi Majolo Umbria IGT malvasia, locale € 25,00

Az. Le Crete Cima del Giglio Oro IGT, locale € 18,00

Cantina Sandonna Umbrico IGT, locale € 13,00

Cantina Sandonna Grechetto, locale € 15,00

Cantina Tudernum Colle Nobile Grechetto di Todi Superiore DOC, Umbria € 24,00

Cantina Tudernum Grechetto di Todi 2022, Umbria € 15,00

Cantina Tudernum Grechetto di Todi DOC 2021, Umbria € 17,00

Cantina Tudernum TS 396 trebbiano, Umbria € 22,00

Orvieto classico Amabile Bigi, Umbria € 17,00

Fatt. Villa Barbi Decugnano dei Barbi Frammento Orvieto classico DOC, Umbria € 23,00

Fatt. Villa Barbi "Il Decugnano dei Barbi" Mare Antico Orvieto classico superiore, Umbria € 33,00

Cantina Bettalunga Grechetto, Umbria € 35,00

Az. Castello di Corbara Campo della Fiera Orvieto classico superiore, Umbria € 21,00

Cantine Briziarelli trebbiano Sua Signoria, Umbria € 25,00

Az. Il Palagio Sauvignon, Toscana € 18,00

Az. Il Palagio Vernaccia di San Gimignano, Toscana € 18,00

Az. Guerrini Campaldoni vermentino, Toscana € 22,00

Fatt. Terre del Marchesato Vermentino Bolgheri Emilio I 2021, Toscana € 26,00

Cantina Ciù Ciù Merlettaie pecorino, Marche € 18,00

Passerina Costadoro La Ferola, Marche € 18,00

Az. Santa Margherita Gewurztraminer, Trentino € 22,00

Concilio Mhuller thurgau, Trentino A A € 21,00

Pinot Bianco sudtirol 2019, Trentino A A € 22,00

Gewurztraminer SIMBOLI LAVIS, TRentino A A € 21,00

Riesling Erste Alto Adige 2020, Trentino A A € 25,00

Gold muskateller Erste Trentino Alto Adige € 22,00

Cantina ValleBelbo Le Filere Langhe Arneis, Piemonte € 16,00

Campore Sicilia Etna bianco, Sicilia € 32,00

Briziarelli Montefalco sagrantino passito, Umbria € 42,00

Az. Dorigo Verduzzo € 30,00

Cantine Damilano Moscato d'Asti docg € 25,00

Az. Guerrini Il Terziere l.3 2010 € 110,00

Az. Guerrini Forteguerra chianti riserva L.3 2011 € 110,00

Az. Guerrini Brandaglia 2011 lt.1,5 € 45,00

Az. Le Crete Costa Volpara, locale € 15,00

Trentaquerce Rosato, locale € 18,00

Az. Podere Pellicciano Mafefa, Toscana € 18,00

Az. Fattoria Terranuova Specchiano, Toscana € 14,00

Az. Guerrini Albarosae 2020, Toscana € 15,00

Babulle extra dry millesimato, Lombardia € 15,00

Cantine Togni Rocca dei Forti dolce, Marche € 15,00

Valdo Valdobbiadene prosecco superiore, Veneto € 24,00

Trentaquerce Prosecco Brut, locale € 26,00

Valdo prosecco rosè millesimato 2020, Veneto € 18,00

Zanotto Osè rosè millesimato, Veneto € 25,00

Conte di Campiano millesimato extra dry, Veneto € 19,00

Corte dei Rovi millesimato extra dry, Veneto € 16,00

Valdo prosecco extra dry, Veneto € 18,00

Az. Vallepicciola Perlinetto brut 2014, Toscana € 26,00

Cantina Altemasi Trento doc millesimato, Trentino alto Adige € 34,00

Az. Castelveder Franciacorta extra brut, Lombardia € 42,00

Corteaura Franciacorta rosè, Lombardia € 44,00

Corteaura Franciacorta Saten DOCG, Lombardia € 51,00

Moscato DAsti vallebelbo, Piemonte € 18,00

Champagne brut Blanc de Blancs Grand Cru, Francia € 60,00

Le Blanc Collard Champagne Cru pinot nero, Francia € 57,00